Matrícula tancada

Diploma de Postgrau en Diversitat Alimentària: Cultures i Conviccions

1a Edició

Direcció

  • Francesc Torradeflot

    Doctor en Teologia per la Facultat de Teologia de Catalunya, llicenciat en Història de les Religions per la Universitat Catòlica de Lovaina i en Filosofia per la Universitat Autònoma de Barcelona. Va ser codirector de programa, juntament amb Raimon Panikkar, del IV Parlament de les Religions del Món, celebrat a Barcelona. Coordina la Xarxa Catalana d’Entitats de Diàleg Interreligiós i la Xarxa Internacional sobre Religions i Mediació en Zones Urbanes. És professor de la Universitat de la Mística (Ávila), professor i investigador del Centre d’Estudis de les Tradicions de Saviesa i director de l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Ha publicat diversos llibres i articles sobre diàleg interreligiós, diversitat religiosa, mediació interreligiosa i la importància de l’espiritualitat per a la cultura del diàleg.

Coordinació

  • Joan Antoni Hueso Hurtado

    Llicenciat en Psicopedagogia i mestre amb especialitat en ciències socials. Actualment dirigeix l’Escola Superior d'Hostaleria Vedruna Gràcia Barcelona.

  • Elisabeth Lheure

    Estudià Dret Públic a la Universitat París V i d’Orleans (França) i el postgrau de Ciències Polítiques a París (preparation Cadre d’Orient). Des del 1999 col·labora en diferents projectes de l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Va representar aquesta associació a les Iniciatives de les Religions Unides (IRU), quan era secretària del comitè executiu de les IRU Europa i membre del Consell Global de les IRU Internacional, amb seu a San Francisco. És membre de l’Assemblea Espiritual Bahá’í de Barcelona.

Professorat

  • Sergio Arévalo

    Llicenciat en Filosofia per la Universitat Autònoma de Barcelona, màster en Diàleg Interreligiós, Ecumènic i Cultural per la Universitat Ramon Llull i l’Institut Superior de Ciències Religioses de Barcelona. Coordina l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional Jove i La Nit de les Religions a Barcelona.

  • Halil Bárcena

    Islamòleg especialitzat en sufisme. Doctor en Filologia per la Universitat de Barcelona. Llicenciat en ciències de la informació (Universitat Autònoma de Barcelona), màster en estudis euro-àrabs (Universitat de Girona). Ha cursat estudis islàmics i de filologia àrab a diferents institucions acadèmiques del Marroc, Jordània, el Líban i Síria. És director de l'Institut d'Estudis Sufís de Barcelona.

  • Jose Manuel Bobadilla

    Graduat en Sociologia amb menció en Cultura per la Universitat Autònoma de Barcelona i Màster Universitari en Diàleg Interreligiós, Ecumènic i Cultural a l’Institut Superior de Ciències Religioses de Barcelona. Membre de l’equip d’investigació de l’Associació Centre d’Estudis de les Tradicions de Saviesa en Epistemologia Axiològica i en l’estudi de la qualitat humana i de la qualitat humana profunda. Cap de programa del projecte sobre diversitat religiosa, cultural i conviccional als Centres Penitenciaris de Catalunya.

  • Jorge Burdman Rozembaum

    Professor de Talmud i Torà i educador de cultura hebrea de la Comunitat Israelita de Barcelona.

  • Montse Castellà Olivé

    Instructora de meditació, traductora i editora de textos budistes. Membre de Marpa Term, grup de recerca de la Universitat Autònoma de Barcelona dedicat a la traducció i la transferència cultural del budisme tibetà. Fundadora i expresidenta de la Coordinadora Catalana d’Entitats Budistes, i actualment presidenta de l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Cofundadora de l’associació Sakyadhita Spain, que promou la visió i l’experiència de les dones budistes, així com de l’entitat Plecs Budistes Edicions, dedicada al budisme compromès.

  • Joaquim Cervera

    Llicenciat en Teologia per la Facultat de Teologia de Catalunya, diplomat en Sociologia per l’Institut Catòlic de París, llicenciat en Sociologia per la Universitat Pontifícia de Salamanca. Va ser professor de Sociologia i Sociologia de la Religió a la Facultat de Filosofia de la Universitat Ramon Llull i al Centre Teològic Salesià Martí Codolar.

  • Clara Fons i Duocastella

    Llicenciada en Sociologia per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2006. Directora de la revista Dialogal, publicació que realça la diversitat de creences religioses i, en general, la dimensió espiritual de l'ésser humà. Coordinadora de programes d'AUDIR, Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Fundadora de Lalè, serveis educatius i comunicatius en l'àmbit del respecte a la diversitat, el cultiu de la interioritat i la consciència social. Membre d'ISOR, Investigacions en Sociologia de la Religió. Ha coordinat i format part de l'equip de treball de diversos projectes monogràfics, tant centrats en la diversitat religiosa catalana com específics de l'Església catòlica. La confecció i divulgació del Mapa Religiós de Catalunya, finançat per la Direcció General d'Afers Religiosos de la Generalitat de Catalunya, ha estat una de les seves principals dedicacions en l'àmbit de la recerca. Ha dirigit documents audiovisuals destinats a comunicar la diversitat religiosa, i ha publicat diversos llibres i articles divulgatius sobre la temàtica.

  • Mireia Hurtado Jiménez

    Psicòloga sanitària. Especializada en hàbits saludables des de l'enfocament de la Consciència Plena i Salut en Totes les Talles (Mindful Eating, Mindfulness, Autocompassió). Formada en els programes Mindful Eating-Conscious Living (ME CL1 & 2), Mindfulness per a la reducció d'estrès (MBSR), Mindfulness i Autocompassió (MSC), Teràpia Centrada en la Compassió (CFT), Teràpia d'Acceptació i Compromís (ACT) i en el curs Mindfulness en la pràctica clínica per a psicòlegs (AEMIND ). Tècnic Superior en Dietètica i Nutrició.

  • Noureddine Jalloul Ratbi

    Cicle de grau superior de Direcció de Cuina (Costa de Azahar, Grao, Castellón). Ajudant de cuina a ABaC By Jordi Cruz (Barcelona, 2017), cuiner al restaurant L’Antic Molí (Ulldecona, 2016-2018) i a Lo Paseo (Ulldecona, 2019), i segon de cuina a l’Hotel Corona**** (Tortosa). Expert en cuina halal reconegut pel Consell Islàmic i Cultural de Catalunya.

  • Elisabeth Lheure

    Estudià Dret Públic a la Universitat París V i d’Orleans (França) i el postgrau de Ciències Polítiques a París (preparation Cadre d’Orient). Des del 1999 col·labora en diferents projectes de l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Va representar aquesta associació a les Iniciatives de les Religions Unides (IRU), quan era secretària del comitè executiu de les IRU Europa i membre del Consell Global de les IRU Internacional, amb seu a San Francisco. És membre de l’Assemblea Espiritual Bahá’í de Barcelona.

  • Fabián Ezequiel López (Dvarka Das)

    Llicenciat en Estudis Orientals i expert en hinduisme-ioga per la Universitat del Salvador (Buenos Aires). Docent a la Universitat del Salvador (2003-2004) i a l’Institut Superior de Ciències Religioses de Barcelona des del 2010. Copresident de l’Associació Internacional per a la Consciència de Krixna a Barcelona.

  • Marta Matarín Francisco

    Diplomada en Tècnic en Empreses i Activitats Turístiques. Ha treballat a Madrid, València i Barcelona, en àrees de comerç internacional, i ha estat responsable de recursos humans d’una empresa nord-americana en la seva delegació a Europa. És professora de meditació raja-ioga al centre Brahma Kumaris de Barcelona, del qual és coordinadora. També és membre de l’equip de coordinació de Brahma Kumaris a Espanya. Ha impartit cursos i seminaris en diverses empreses, organitzacions i entitats, i sessions de meditació, cursos de pensament positiu i cursos residencials a interns i professionals dels centres penitenciaris catalans. Ha fet conferències, seminaris i cursos i ha participat en diferents taules rodones sobre pau, drets humans, dones, espiritualitat, etc. en diverses ciutats espanyoles, així com a Ginebra, Londres i Nova York i en països com Costa Rica, el Salvador, Guatemala i Panamà.

  • Josep Morell Cebrián

    Membre del Comitè d’Enllaç amb els Hospitals dels Testimonis de Jehovà des de fa divuit anys.

  • Belén Moreno

    Llicenciada en Medicina i Cirurgia per la Universitat Autònoma de Barcelona, i màster en Valoració Dany Corporal i Peritatge Mèdic de la Universitat de Barcelona. Treballa als serveis assistencials d’MC Mutual a Mollet des de l’abril del 2007 i com a metge de família al Centre Mèdic Jaume I. És experta en medicina esportiva. Membre destacada de la comunitat cristianoortodoxa sèrbia, en la qual ha desenvolupat la visió de les relacions entre la salut i la vida espiritual i una pràctica i experiència al seu interior com a cuinera tradicional.

  • Joy Ngo de la Cruz

    Nutricionista en salut pública i dietista. Master of Public Health – MPH, especialització en International Health and Program Management de la Boston University School of Public Health. Bachelor of Science degree program in Dietetics per la University of Georgia. És investigadora de la Fundación para la Investigación Nutricional (Nutrition Research Foundation) i representant d'educació i ensenyament de la ONG Nutrición Sin Fronteras.

  • Sandra Patrone

    Màster en Salut Pública, xef de cuina vegana, propietària del restaurant Beagle Vegano a Sabadell i membre de l’Església Adventista.

  • Jaime Pera López

    De tradició hindú vixnuista i membre de l’Associació Internacional per a la Consciència de Krixna. Cuiner i expert en els textos sagrats dels Vedes. Actualment imparteix classes de filosofia en formacions de ioga i aiurveda a Barcelona. Des de fa 25 anys imparteix cursos de cuina vegetariana i vegana a Barcelona, Madrid i altres províncies d’Espanya (Saragossa, Lleida, Girona, Palència, Alacant). També ha estat responsable de la cuina en grans esdeveniments, com el Congrés de Ioga Europeu a Bèlgica o el Congrés de Ioga Ibèric a Madrid.

  • Queralt Prat i Pubill

    Empresària, llicenciada i màster en Direcció d’Empreses per ESADE i per INSEAD, i màster en Recerca per ESADE. És professora i investigadora a l’Institut d’Innovació Social d’ESADE i a la Copenhagen Business School. Forma part de l’equip investigador del Centre d’Estudi de les Tradicions de Saviesa a Barcelona. És doctora en Filosofia per la Copenhagen Business School. És experta en la relació entre innovació, creativitat i qualitat humana en la diversitat de creences i conviccions.

  • Said Ratbi

    Director general de Halal Food & Quality.

  • Gagandeep Singh Khalsa

    Líder cultural i religiós sikh nascut a la ciutat de l'Amritsar, des de l'any 2008 viu a Catalunya. És l'autor del llibre "Els de cinc rius a Catalunya".

  • Ngawang Topgyal

    President de la Comunitat Tibetana de Catalunya, cuiner i propietari d’una cadena de restaurants tibetans.

  • Francesc Torradeflot

    Doctor en Teologia per la Facultat de Teologia de Catalunya, llicenciat en Història de les Religions per la Universitat Catòlica de Lovaina i en Filosofia per la Universitat Autònoma de Barcelona. Va ser codirector de programa, juntament amb Raimon Panikkar, del IV Parlament de les Religions del Món, celebrat a Barcelona. Coordina la Xarxa Catalana d’Entitats de Diàleg Interreligiós i la Xarxa Internacional sobre Religions i Mediació en Zones Urbanes. És professor de la Universitat de la Mística (Ávila), professor i investigador del Centre d’Estudis de les Tradicions de Saviesa i director de l’Associació UNESCO per al Diàleg Interreligiós i Interconviccional. Ha publicat diversos llibres i articles sobre diàleg interreligiós, diversitat religiosa, mediació interreligiosa i la importància de l’espiritualitat per a la cultura del diàleg.

  • Ayako Zushi

    Llicenciada en Art Dramàtic i Dansa a l’institut de la companyia del teatre Shiki de Tòquio. Resideix a Barcelona des del 1990, on es va especialitzar en taitxí, txikung, consciència corporal, màscara neutra - pedagogia de la situació, ioga i altres tècniques corporals. Des de l’any 1998 és professora de consciència corporal i moviment, taitxí i txikung. Des del 2014 és sòcia fundadora i docent de Vinyana, associació d’acompanyament en el procés de morir. També acompanya persones malaltes en el seu procés de recuperació. És experta i fa cursos de cuina budista japonesa i la seva relació amb el cultiu de l’espiritualitat del cos.

*La direcció es reservarà el dret a fer canvis en l'equip docent en cas que algun dels professors no pugui impartir la seva matèria, garantint el mateix nivell de qualitat i categoria professional.
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR
eventis